Dica da Neusa: temperos para se ter na cozinha

Quais os temperos que  se deve ter em uma cozinha?
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https://receitas.ig.com.br/2019-08-20/14-temperos-essenciais-para-ter-na-cozinha-e-seus-beneficios-a-saude.html

Dica da Neusa: como calcular comida, bebida e serviços para um evento

Dúvidas quanto à quantidade de comida e bebida por pessoa e sobre serviços em um evento?

Acesse o link abaixo:

https://www.bheventos.com.br/utilidades/dica/como-calcular-comida-bebida-e-servicos-para-eventos

Dica da Neusa: como calcular a quantidade de bebida para um evento

Dúvidas quanto à quantidade de bebida por pessoa em um evento?
Acesse o link abaixo:

https://www.maktubopenbar.com.br/single-post/2018/01/12/COMO-CALCULAR-A-QUANTIDADE-DE-BEBIDA-PARA-UM-EVENTO

Filé com ervas

Receita

Ingredientes:

• 1 peça de filé de 1,5 kg,
• 1 caixa de massa folheada (comprada no supermercado),
• temperos para o filé: alho, sal, tomilho, manjericão e salsa a gosto (ou ervas de sua preferência),
• 150 g de queijo muçarela,
• 150 g de presunto. 

Modo de fazer:

Tempere o filé com as ervas e deixe descansar por 30 (trinta) minutos. Em seguida, sele em óleo quente e deixe esfriar.
Abra a massa, coloque o queijo e o presunto e envolva a carne, como um rocambole.
Pincele com gemas e leve ao forno por 30 (trinta) minutos.
Serve de 6 a 8 pessoas.

Nhoque

Receita

Ingredientes:

• 500 g de batatas cozidas e amassadas,
• 1 ovo,
• 1 colher (sopa) de margarina,
• 500 g de farinha de trigo sem fermento.

Modo de fazer:

Deixe as batatas esfriarem. Em seguida, acrescente o ovo e a margarina. Misture e vá acrescentando o trigo até dar o ponto de corte.

Em uma panela ferva 2 (dois) litros de água, acrescente 1 (uma) colher de sal e um fio de óleo para cozinhar.

Sirva com molho(s) de sua preferência.
Serve 4 (quatro) pessoas.