Bacalhau com natas

Receita

Ingredientes:

• 1 kg batatas cozidas,
• 500 g de bacalhau dessalgado e desfiado,
• 200 ml de creme de leite de caixinha, 
• 1 cebola picadinha, 
• 2 dentes de alho picadinhos,
• noz-moscada a gosto,
• sal a gosto,
• queijo parmesão a gosto,
• azeite de boa qualidade a gosto.

Modo de fazer:

Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente e refogue o bacalhau. Reserve.

Faça um purê com as batatas, tempere com noz-moscada e sal gosto.

Acrescente o creme de leite,

Unte uma forma com o azeite, coloque o bacalhau. Cubra com o purê, polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno por 30 (trinta) minutos.

Servir com arroz e salada.

Serve de 4 (quatro) a 6 (seis) pessoas.

Bacalhau com legumes

Receita

Ingredientes:

• 1 kg de bacalhau dessalgado,
• tomate cereja,
• pimentão amarelo,
• pimentão vermelho,
• mini cebolas, 
• mini batatas
• brócolis.
• cenouras baby,
• 500 ml de um bom azeite,
• azeitonas pretas sem caroços,
• azeitonas verdes sem caroços.
• OBS: A quantidade dos ingredientes não estipulada é a gosto.

Modo de fazer:

Em um pirex coloque o tomate e a cebola no fundo, e vá colocando o bacalhau e os demais ingredientes. 

Quando estiver tudo na forma regue com azeite e leve ao forno por 40 (quarenta) minutos.

Serve 4 (quatro) a 6 (seis) pessoas.