Cocada cremosa de forno

 RECEITA

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 Leite  condensado (395g)
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 100g de flocos de coco ou coco seco ralado

• Modo de Preparo:
•    Em uma vasilha, adicione os ovos e misture. Acrescente o leite condensado, a manteiga em temperatura ambiente, o leite de coco e o coco seco ralado e misture tudo muito bem. 
     Unte recipientes individuais, despeje a massa e leve para assar em forno a 180ºC, preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.
  
  
  
  
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Manjar branco

 

RECEITA

Ingredientes:

• Manjar

  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 2 1/2 (da lata) de leite integral
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 1/2 (chá) de amido de milho

  • Calda

    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 200 g de ameixa preta seca
    • 1 pedaço de pau de canela
    • 2 cravos-da-índia
    • 2 xícaras (chá) de água

    • Modo de Preparo:

      Manjar

      • Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, o leite de coco e o amido de milho e leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso. Retire do fogo, despeje em uma fôrma com furo central molhada e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

      Calda

      • Em uma panela, coloque o açúcar, as ameixas, a canela, o cravo e a água. Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos, após ser iniciada a fervura. Sirva fria com o manjar desenformado.
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