Dica da Neusa:dieta sem glúten exige substituição saudável dos alimentos

https://www.jornaldooeste.com.br/noticia/dieta-sem-gluten-exige-substituicao-saudavel-dos-alimentos

Peixe à portuguesa

RECEITA

Ingredientes:

• 1 kg de filé merluza,
• 4 batatas,
• 1 pimentão vermelho em rodelas,
• 1 pimentão amarelo em rodelas,
• 1 cebola em rodelas,
• alho cortado em lâminas a gosto,
• azeitonas verdes,
• azeite de oliva,
• limões,
• sal, pimenta, e temperos a gosto,
• 4 ovos cozidos cortados ao meio,
• salsinha e coentro picadinhos a gosto.

Modo de fazer:

Descasque as batatas, corte em rodelas grossas e cozinha em água e sal até amaciar. Reserve.
Tempere o peixe com o suco de limão, sal e pimenta a gosto.
Monte em um refratário untado com azeite, fazendo camadas de batata, peixe, cebola e pimentão. Para finalizar, as azeitonas. Regue com azeite e leve ao forno, 180.º, por 20 (vinte) minutos.
No final, coloque os ovos, salpique a salsa e o coentro (opcional). Sirva.

Dica da Neusa

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