Peixada de pescada amarela

 RECEITA

Ingredientes:

• 1 kg de pescada amarela (posta cortada em cubos)
• 1 cebola picadinha 
• 3 tomates picadinhos
• 1 colher de azeite de dendê
• 1 vidro de leite de coco
• Temperos a gosto

Modo de Preparo:

   Fritar a cebola em um fio de azeite até dourar. Acrescentar o tomate e deixe formar um caldo. Assim que o tomate estiver bem cozido acrescentar o dendê e o leite de coco. Deixar ferver mais um  pouco e colocar a pescada, deixando cozinhar por mais cerca de 10 (dez) a 15 (quinze) minutos. Pode finalizar  com cheiro verde, coentro, a gosto.

     Pode retirar um pouco do caldo dela e fazer um pirão.

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