Caldo de abóbora cabotiã com carne seca

RECEITA

Ingredientes:

500 g de carne seca,
• 500 g de abóbora cabotiã, 
• 1 cebola,
• 5 dentes de alho, 
• 1 litro de água, 
• sal e cheiro verde a gosto,
• óleo. 

Modo de fazer:

Cozinhe a abóbora na água juntamente com o alho e a cebola, e reserve.

Cozinhe a carne seca em panela de pressão por 15 (quinze) minutos, ou até ficar macia.

Em seguida, frite a carne com um pouco de óleo, apenas para refogar. 

Quando estiver bem refogadinho bata a abóbora no liquidificador até formar um creme e jogue sobre a carne refogada.

Acrescente o sal e o cheiro verde a gosto. 

Se quiser, pode acrescentar um copo de requeijão.