RECEITA
Ingredientes:
Carne:
- 1,5 de costela (com bastante carne)
- 5 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 cenoura
- Cominho e chimichurri
- Sal a gosto
- 100 ml de cerveja (ou a gosto)
- 50 ml de shoyu
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 300 ml de água
- 300 gramas de muçarela
- 1 pacote de massa para lasanha
- 5 bananas de sua preferência
- Molho Branco:
- 50 gramas de manteiga
- 50 gramas de farinha de trigo
- 700 ml. de leite
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- Sal a gosto
- Noz-moscada
- Obs: Temperos a gosto
- Modo de preparo Molho Branco:
- Fritar a farinha de trigo na manteiga, acrescentar o leite e deixa engrossar. Acrescentar o requeijão e o creme de leite.
- Modo de Preparo Carne:
- Inicialmente cozinhar a costela com todos os temperos de sua preferência, com a cerveja, shoyu e a mostarda por cerca de 1 (uma) hora na panela de pressão ou até que a carne fique desfiando.
- Montar a lasanha da seguinte forma:
- uma camada de carne
- uma camada de massa
- uma camada de molho branco
- uma camada de queijo alternando.
- Na última camada colocar a massa, a banana e o molho branco.
- Levar ao forno médio (200.º) por cerca de 20 (vinte) a 30 (trinta) minutos até que fique bem gratinada.
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