Cuscuz paulista

RECEITA

Ingredientes:

• 1 colher de alho triturado
• 1 cebola picadinha
• 1 lata de milho 
• azeitona  picadinha
• palmito picadinho
• cheiro verde
• 2 a 3 xícaras de flocão de milho ou farinha de milho grossa
• 1 molho de tomate
• palmito, ovo cozido e tomate para enfeitar.

• Modo de Preparo:

• Refogar a cebola, o alho e os vegetais. Após, acrescentar o molho de tomate e o flocão para dar uma pré-cozida. Depois de fazer o refogado e colocar o flocão, untar uma forma com furo central e enfeita com ovos cozidos, palmito e tomate, montando o cuscuz. Aperta bem ele para que não quebre na hora de virar. Esperar dar uma amornada para virar para que não quebre.

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